LA POJA IGT 2015 | ALLEGRINI

Q: Caratteristiche

Vitigno Corvina Veronese 100% Gradazione Alcolica Vol. 14,5% Vinificazione e Affinamento Raccolta manuale effettuata ad inizio ottobre che sottintende la volontà di determinare una leggera surmaturazione delle uve sulla pianta. Pigiatura soffice dell’uva diraspata e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Fermentazione malolattica svolta nel mese di novembre in barrique. Affinamento: Maturazione in barriques nuove d’Allier per 20 mesi, massa per 8 mesi in grandi botti di Slavonia e affinamento in bottiglia per 10 mesi. Aspetto Colore rosso rubino Naso I suoi profumi spaziano dalla marasca matura al pepe bianco, impreziositi da sfumature balsamiche e di giaggiolo Bocca Profondo, intenso e straordinariamente fruttato. Racchiude in sé la massima finezza che il nobile vitigno veronese può donare in uno scrigno di ricchezza, tensione e grinta Abbinamenti La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero Formato Bottiglia 0,75 lt

€89,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Corvina Veronese 100% Gradazione Alcolica Vol. 14,5% Vinificazione e Affinamento Raccolta manuale effettuata ad inizio ottobre che sottintende la volontà di determinare una leggera surmaturazione delle uve sulla pianta. Pigiatura soffice dell’uva diraspata e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Fermentazione malolattica svolta nel mese di novembre in barrique. Affinamento: Maturazione in barriques nuove d’Allier per 20 mesi, massa per 8 mesi in grandi botti di Slavonia e affinamento in bottiglia per 10 mesi. Aspetto Colore rosso rubino Naso I suoi profumi spaziano dalla marasca matura al pepe bianco, impreziositi da sfumature balsamiche e di giaggiolo Bocca Profondo, intenso e straordinariamente fruttato. Racchiude in sé la massima finezza che il nobile vitigno veronese può donare in uno scrigno di ricchezza, tensione e grinta Abbinamenti La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della storia della Valpolicella fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino.