LA GROLA IGT 2017 | ALLEGRINI

Vitigno Corvina Veronese 90% Oseleta 10% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Vinificazione con pigiatura soffice e diraspatura delle uve. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici, fermentazione malolattica svolta nel mese di ottobre in barrique. Maturazione in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi, massa per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi. Aspetto Rosso rubino intenso Naso Presenta un bouquet molto ampio che spazia dai tipici sentori di frutti a bacca rossa al ginepro, con delle note finali di tabacco e caffè Bocca È un vino di buon corpo, intenso ed elegante Abbinamenti E’ indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti. Formato Bottiglia 0,75 lt

La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di fumane e della storia della Valpolicella fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino.