LA GEMELLA BARBERA D’ ALBA 2020 | VIBERTI

Vitigno

Barbera 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione Diradamento in vigna e selezione in fase di raccolta dell‘uva. Raccolta in casse da 20Kg. Dopo la diraspa-pigiatura, avviene la macerazione e fermentazione alcolica sulla buccia per 7-10 giorni in rotovinificatori a cappello sommerso. Dopo un breve passaggio in legno per la fermentazione malolattica, lo stoccaggio de La Gemella avviene principalmente in serbatori di acciaio.

Aspetto

Rosso rubino con evidenti note violacee

Naso

Ciliegia, mirtillo, mora, frutti di bosco

Abbinamenti

Selvaggina, formaggi e salumi stagionati

Formato Bottiglia

0,75 lt

Ultima nata in casa Viberti, il suo nome è una dedica a Maria (gemella di nascita), moglie di Giovanni Viberti, donna di umili origini che ha dato un contributo fondamentale alla crescita della azienda e alla sua famiglia. Cuoca per oltre 50 ani della locanda di famiglia, alias Buon Padre, madre tenace e severa, e grande appassionata di Barbera, nel 2004 osservò come molti dei più bei vigneti di Barbera fossero stati sostituti con la varietà Nebbiolo, uva più redditizia di quello stesso Barbera considerato per anni il “vino dei poveri”, complice un acidità spiccata e una difficile bevibilità. Il progetto nasce dall’intuito di Claudio, figlio più giovane e nuova generazione nella direzione della azienda di famiglia, Nasce l’impianto di un nuovo vigneto con una densità di impianto più alta. L’obbiettivo, poi raggiunto nel tempo è un vino dalla grande concentrazione, una particolare amabilità e un naso dal frutto rosso netto e intenso. L’acidità complice della concentrazione rende il vino estremamente elegante e affascinante. Anche La Barbera d’Alba La Gemella esprime il suo miglior potenziale nelle annate più calde. Viene fermentata a cappello sommerso per 7-10 giorni. Prima che la fermentazione alcolica termini.

Oggi la cantina Viberti Giovanni continua la sua storia con la terza generazione, che vede Claudio, il figlio più giovane, impegnato direttamente nelle operazioni di vinificazione e di gestione. Forte del suo passato, oggi può contare su una produzione di 120.000 bottiglie l’anno, su uno staff giovane e motivato e sull’ambizione di raggiungere obbiettivi sempre nuovi. Recentemente, un investimento sostanziale ha riguardato il vitigno Barbera, in particolare per la produzione dell’ultima nata “La Gemella”. Da un’amicizia nata tra i banchi di scuola, è stato negli ultimi anni raggiunto un importante accordo per l’acquisizione di uve nebbiolo provenienti da una storica particella nel cuore del cru Monvigliero di Verduno. Il Barolo Buon Padre rimane al centro delle attenzioni di famiglia: dal 2012 si sono aggiunti, nel suo assemblaggio, i nebbioli provenienti da un vigneto di Perno di Serralunga d’Alba e dal cru Albarella, nel cuore del comune di Barolo. Il Barolo Buon Padre continua a crescere nel suo stile più classico, grazie al contributo, ad oggi, di otto differenti cru di Barolo, sapientemente coltivati nel rispetto delle loro biodiversità.