KOFL SAUVIGNON DOC 2020 | CANTINA CORTACCIA

Vitigno 100% Sauvignon Blanc Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e affinamento Macerazione a freddo per 3 ore, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere per 12 mesi Aspetto Color giallo paglierino Naso Note di frutti esotici, salvia e fiore di sambuco Bocca Al palato è pieno, fruttato e minerale Abbinamenti Ottimo con aperitivi con formaggio stagionato e piatti di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

Essendo una delle più antiche cooperative vinicole della regione, possiamo vantare una lunga tradizione. L’apprezzamento per il nostro terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione. 190 famiglie formano una team forte, che rimane sempre uno: familiare e con i piedi per terra. Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L’obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l’anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile.