IL RIPETENTE VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC 2018 MAGNUM 1.5 LT | FORNASER

Vitigno 70% Corvina e Corvinone Veronese, 25% Rondinella, 5% Croatina e Oseleta Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Vendemmia e Vinificazione: Questo vino è ottenuto da una accurata selezione di uve corvina, corvinone, rondinella, oseleta e croatina provenienti dai nostri vigneti nel cuore della Valpolicella Classica e successivamente rifermentate sulle vinacce dell’Amarone Affinamento in tonneaux 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivamente rimane in affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione Aspetto Rosso rubino carico intenso Naso Elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca Bocca Persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati Abbinamenti Primi piatti saporiti a base di carne, ottimo con formaggi stagionati Formato Bottiglia 1.5 lt

Giuseppe Fornaser nasce nel 1920 da Giuseppe Fornaser, appassionato viticoltore premiato per la sua abilità vitivinicola nel 1924 con un Attestato di Benemerenza della Fiera Cavalli di Verona. Coltiva la passione paterna nel tempo libero, tra la professione di insegnante scolastico e l’amore per il teatro, la cultura, l’impegno sociale nella propria comunità. Il maestro elementare è anche Maestro di vita, regista teatrale, grande comunicatore. Nel 1984 fa il suo ingresso in azienda il figlio Paolo, di fresca istruzione agraria, cui seguiranno con determinazione gli altri figli Giorgio, Fabiano e Massimiliano.

“Nel marchio Fornaser appaiono l’alfa e l’omega in un globo schiacciato sui poli, al centro stanno la foglia, il grappolo, il tralcio della vite. L’inizio e la fine, la compiutezza del mondo e l’ordine stabilito di un universo coltivato, addomesticato con la sapienza e il lavoro al servizio dell’intelligenza produttiva del vignaiolo, si riconducono alla cosmogonia del vitigno che affonda le radici nel mito di Dioniso e del dono fatto all’umanità nella figura del suo remoto rappresentante, il contadino Icario.” di Giuseppe Fornaser