Vitigno
Nieddera e altri vitigni autoctoni locali
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e Affinamento
Pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, macerazione con le bucce 810 giorni, fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce. Affinamento 10-12 mesi in botti di medie dimensioni, di primo e secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia.
Aspetto
Rosso rubino intenso, con sfumature granata
Naso
Di grande eleganza e complessità, balsamico e delicatamente speziato; intenso con vinosità ben definita e sentori di frutti rossi
Bocca
Di elegante spessore e morbidezza, con sentori di frutti rossi, leggermente speziato
Abbinamenti
Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi e piccanti.
Formato Bottiglia
0,75 lt
Riconoscimenti Annata
90 punti – Annuario dei migliori vini Italiani 2018 – Luca Maroni
Medaglia d’argento Concorso enologico B’Inu 2017