HEBO ROSSO VAL DI CORNIA MAGNUM 1,5 LT 2020 | PETRA

Q: Caratteristiche

Vitigno Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Sangiovese 10% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in fusti di rovere di Slavonia, mentre una piccola parte evolve per 10-12 mesi in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio provenienti dal massiccio centrale della Francia seguito da un periodo di affinamento in acciaio che precede l’imbottigliamento. Al periodo di evoluzione seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia Aspetto Rubino lucente Naso Freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, peonie, cenni minerali e nuance di macchia mediterranea Bocca Fresco, sapido, di corpo slanciato, piacevolmente fruttato, sapido dai tannini calibrati e gentili Abbinamenti Tutto pasto, ottimo con primi e secondi di terra, in particolare con pollame nobile arrosto o farcito Formato Bottiglia 1,5 lt

€28,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Sangiovese 10% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in fusti di rovere di Slavonia, mentre una piccola parte evolve per 10-12 mesi in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio provenienti dal massiccio centrale della Francia seguito da un periodo di affinamento in acciaio che precede l’imbottigliamento. Al periodo di evoluzione seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia Aspetto Rubino lucente Naso Freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, peonie, cenni minerali e nuance di macchia mediterranea Bocca Fresco, sapido, di corpo slanciato, piacevolmente fruttato, sapido dai tannini calibrati e gentili Abbinamenti Tutto pasto, ottimo con primi e secondi di terra, in particolare con pollame nobile arrosto o farcito Formato Bottiglia 1,5 lt

Descrizione

Due secoli dopo, nel corso di un viaggio in macchina a Bordeaux con il padre Vittorio, Francesca Moretti si innamorava della storia e della cultura degli chateaux e decideva di accantonare l’idea di diventare veterinaria per studiare agraria ed enologia, avviando da subito la ricerca di una proprietà da convertire in azienda vinicola alla maniera bordolese. La Toscana era una scelta forse ovvia negli anni (i tardi 90) del suo rinascimento enologico, ma non tanto ovvia era l’intuizione di orientarsi sulla Maremma, e non sul bolgherese, quanto sulla fertile Val di Cornia, con la collaborazione di un esploratore d’eccellenza come Attilio Scienza.

1997 Vittorio Moretti ha acquistato 60 ettari in Località San Lorenzo e 45 a Campiglia Marittima, a pochi chilometri da Piombino, nel Suvereto. Era un seme, l’inizio di un progetto profondo e contemporaneo. Nasceva così l’idea di Petra. È qui che Francesca Moretti ha trovato la sua seconda casa. Una casa a tutti gli effetti, amata tanto quanto la sua Franciacorta.