GRUNER VELTLINER 2023 | PRECHTL

Vitigno Grüner Veltliner Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Nessun utilizzo di chimica in vigna, vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero. Fermentazione a temperatura controllata e breve affinamento in acciaio sulle fecce fini per consegnare un vino succoso e fresco, fruttato e speziato Aspetto Colore giallo paglierino con riflessi giallo tenue Naso Al naso ricorda la mela verde ed il lime, con sfumature più dolci di pesca ed albicocca e i tocchi piccanti del pepe bianco Bocca Il sorso è fresco e appagante, la struttura leggera e delicata, l’acidità rinfrescante e la chiusura secca dalle note minerali Abbinamenti Ideale come aperitivo o con antipasti di pesce e/o crostacei crudi Formato Bottiglia 0,75 lt

Franz Prechtl, grazie al rispetto per i frutti e soprattutto ai diversi terroir a sua disposizione, interpreta il vitigno autoctono Grüner Veltiner, alla cui coltivazione riserva 10 ettari, producendo vini molto diversi. Questa varietà, selezionata nell’azienda dagli anni ’30 viene declinata in sei differenti versioni: come Weinviertel DAC, Classico e Reserve e, nelle vendemmie con condizioni climatiche adatte, viene prodotto anche un Eiswein. Circa 60.000 bottiglie prodotte ogni anno.