FRANCIACORTA PAS OPERÈ EXTRA BRUT 2009 | BELLAVISTA

Q: Caratteristiche

Vitigno Chardonnay 65% Pinot Nero 35% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione La fermentazione di circa la metà del mosto avviene in piccole botti di rovere bianco. Prodotto secondo il metodo classico o champenoise, affina in bottiglia almeno 60 mesi sui lieviti. Aspetto Giallo paglierino, perlage persistente e fine Naso I profumi sono complessi ed eleganti di miele d’acacia, camomilla e pasticceria Bocca Il sorso è pieno e asciutto, con un lungo finale fruttato. Il basso tenore zuccherino dovuto all’ assenza di dosaggio permette di apprezzarne pienamente la naturalità Abbinamenti Aperitivo, antipasti e primi piatti a base di pesce, ostriche, frutti di mare Formato 0,75 lt

€45,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Chardonnay 65% Pinot Nero 35% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione La fermentazione di circa la metà del mosto avviene in piccole botti di rovere bianco. Prodotto secondo il metodo classico o champenoise, affina in bottiglia almeno 60 mesi sui lieviti. Aspetto Giallo paglierino, perlage persistente e fine Naso I profumi sono complessi ed eleganti di miele d’acacia, camomilla e pasticceria Bocca Il sorso è pieno e asciutto, con un lungo finale fruttato. Il basso tenore zuccherino dovuto all’ assenza di dosaggio permette di apprezzarne pienamente la naturalità Abbinamenti Aperitivo, antipasti e primi piatti a base di pesce, ostriche, frutti di mare Formato 0,75 lt

Descrizione

Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante. Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Il tempo trasforma questa rigorosa selezione di una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza.