FRANCIACORTA CABOCHON FUORISERIE N° 021 BRUT | MONTEROSSA

Q: Caratteristiche

Vitigno Chardonnay 70% Pinot Nero 30% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione In fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio, minimo 42 mesi sui lieviti Aspetto Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente Naso Al naso rivela sentori che offrono tensione e profondità con richiami di cedro ed eucalipto. La chiusura è iodata, con profumo di lime e un tocco speziato Bocca In bocca le bollicine sono croccanti e piene, con cenni di frutta gialla. Il finale è cremoso e salino Abbinamenti Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e sushi Formato 0,75 lt

€57,80

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno Chardonnay 70% Pinot Nero 30% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione In fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio, minimo 42 mesi sui lieviti Aspetto Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente Naso Al naso rivela sentori che offrono tensione e profondità con richiami di cedro ed eucalipto. La chiusura è iodata, con profumo di lime e un tocco speziato Bocca In bocca le bollicine sono croccanti e piene, con cenni di frutta gialla. Il finale è cremoso e salino Abbinamenti Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e sushi Formato 0,75 lt

Descrizione

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.