FOJANEGHE ROSSO DELLE DOLOMITI IGT 2013 | MASI

Vitigno Merlot, Cabernet franc, Teroldego Gradazione Alcolica Vol. 13,5% Vinificazione e Affinamento Strippaggio, macerazione a 18-24 ° C con un picco a 26 ° C, fermentazione e trasferimento completata dopo 25 giorni. Seguita da fermentazione in acciaio, alla temperatura di fermentazione malolattica 18-20 ° C. Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere francese

​Aspetto

Rosso rubino granato

Naso Frutti di bosco e vaniglia Bocca Secco e importante, ottimo equilibrio tra acidità e tannini. Finale lungo e vellutato Abbinamenti Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti Formato Bottiglia 0,75 lt

Radicata in Valpolicella Classica, Masi produce e distribuisce Amarone e altri vini di pregio ispirati ai valori del territorio delle Venezie. L’impiego di uve e metodi autoctoni e l’attività di ricerca e sperimentazione del suo Gruppo Tecnico, ne fanno uno dei produttori italiani di vini d’eccellenza più conosciuti al mondo. La sua storia inizia nel 1772, quando la famiglia Boscaini acquista pregiati vigneti nella piccola valle denominata “Vaio dei Masi”. Da qui prende il nome l’Azienda, tuttora di proprietà della famiglia, che, dopo oltre 200 anni di appassionato lavoro, opera attivamente oggi con la sesta e settima generazione. Riferimento nell’arte della produzione di Amarone a livello mondiale, Masi tramanda e innova constantemente la tecnica dell’appassimento delle uve, conosciuta sin dai tempi degli antichi Romani. Da oltre quarant’anni ha avviato un ambizioso progetto di valorizzazione di storiche tenute vitivinicole, collaborando con:

• i Conti Serego Alighieri, discendenti del poeta Dante, proprietari della tenuta che in Valpolicella può vantare la più lunga storia e tradizione
• i Conti Bossi Fedrigotti, prestigiosa griffe trentina
• Canevel, produttore di Spumanti di eccellenza in Valdobbiadene.

Masi possiede inoltre le tenute a conduzione biologica Poderi del Bello Ovile in Toscana e Masi Tupungato in Argentina. Il Gruppo vanta prodotti conosciuti e apprezzati in oltre 120 Paesi. Masi è partner in associazioni e organismi che esprimono l’eccellenza del Made in Italy nel mondo: Fondazione Altagamma, Comitato Leonardo, Istituto Grandi Marchi, Le Famiglie Storiche.