FLOS LANGHE NEBBIOLO DOC 2022 | NEGRETTI

Vitigno Nebbiolo 100% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Criomacerazione prefermentativa a contatto delle bucce per 24/36 ore e fermentazione in acciao inox a temperatura controllata tra i 123° ed i 26° C. Affinamento per sei mesi in acciaio Aspetto Le sfumature che dal rosso porpora vanno al viola e al blu Naso Elegante e netto nella sua complessità svela la viola del nebbiolo mescolandola a prugne blu, mirtilli, more e marasca Bocca Al palato rivela la sua nobiltà di giovane principe, con tannini vibranti ma composti , tessuti bene a contenere una polpa gentile, persistente e morbida la sua vena acida che guida il palato tra frutta e mineralità. Intrigante, complesso e capace di persistere a lungo con le sue sensazioni aromatiche Formato Bottiglia 0.75 Lt

Abbiamo imboccato fin da subito un sentiero. Deciso di percorrerlo senza compromessi, tentennamenti, o furbizie suggerite dai diktat del consumismo. Il massimo risultato con il minimo sforzo non fa parte del nostro modo di pensare, agire. Abbiamo scelto la “Green experience”, una maniera “gentile e cortese” di fare vino, una vera e propria certificazione che garantisce la conservazione e il rispetto delle risorse naturali del suolo, delle biodiversità. Una certificazione che tutela questo enorme patrimonio che sia chiama Langhe. Ma anche il consumatore che, in questo modo, ha garanzia di degustare un prodotto che, per essere tale, non ha dovuto sacrificare nemmeno un centimetro di terra. O una foglia soltanto. In cantina, non ci affidiamo ai facili magheggi della Chimica, ma crediamo nella forza della Fisica, portatrice sana di assoluto rispetto per la terra.