FLORA PINOT NERO RISERVA 2021 | GIRLAN

Vitigno 100% Pinot noir Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravità in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl. (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi Aspetto Colore rosso rubino Naso Al naso è caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena Bocca Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata Abbinamenti Si abbina molto bene con le carni bianche, gli arrosti, ma anche con il pesce alla griglia Formato Bottiglia 0,75 lt

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca – 90 anni orsono -, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.