FIOR DI SALE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT | TENUTE GABE

Vitigno 100% Glera Gradazione Alcolica Vol. 11% Vinificazione e Affinamento Fermentazione con lieviti selezionati, sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi Aspetto Colore giallo paglierino Naso Profumo secco con sfumature fruttate Bocca Sorso pieno con nota minerale Abbinamenti Eccellente spumante da tutto pasto, interessante in abbinamento a piatti di sushi ma anche con secondi piatti a base di carni bianche Formato Bottiglia 0,75 lt

Siamo a Crevada di San Pietro di Feletto in provincia di Treviso. Qui, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene DOCG, troviamo Tenute Gabe. È in questo spazio, tra i filari di Glera, che Gabriella porta la sua conoscenza del mondo del vino, frutto dei tanti anni trascorsi alla guida dell’azienda agricola di Famiglia, ma soprattutto della sua curiosità e del suo desiderio di conoscere che la spinge ad andare in profondità delle cose. Il risultato è una linea di spumanti Conegliano Valdobbiadene DOCG che guarda alla tradizione, intesa come rispetto degli alti standard qualitativi dei disciplinari di produzione, della terra dove nasce e delle caratteristiche dell’uva da cui deriva. Ma è anche una linea di spumanti proiettata verso il futuro, verso un modo nuovo di presentarsi e di parlare di Prosecco.