ER ETNA ROSSO 2014 | THERESA ECCHER

Q: Caratteristiche

Vitigno 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento La vendemmia, avviene a mano durante la seconda decade di ottobre. Segue una fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino viene affinato in botti esauste di rovere francese da 225 lt. Imbottigliamento dopo 30 mesi di affinamento. Aspetto Rosso rubino intenso che nel tempo tende al granato Naso Intenso, complesso, di piccoli frutti rossi, ciliegia, note balsamiche Bocca Elegante, equilibrato, fresco, buona la struttura acidica, lungo, sapido e persistente Abbinamenti Carni, formaggi stagionati e cibi dai gusti intensi. Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

Per noi di Theresa Eccher innovazione è ritorno alle origini: rispetto del territorio e del vigneto. E questo comporta la scelta di non fare alcun trattamento chimico e produrre quindi uve biologiche. Lavoriamo con vitigni autoctoni, che nel loro ambiente possono dare il meglio di sé. I processi di vinificazione rispettano la naturale evoluzione del vino, che viene accompagnato nei diversi stadi di maturazione. La cura che mettiamo nel fare il vino è quella che si deve alle cose vive, perché per noi il vino è vita, armonia, pensiero passione, cultura. Il vino è vita, armonia, pensiero, passione e cultura. La produzione del vino è qualcosa di più di una normale attività industriale, è in qualche modo vicina all’arte. Perché non dobbiamo solo vendemmiare, dobbiamo preparare il vino: basta partire dalla vite, poi selezionare i grappoli, vendemmiarli e spremerli nella stagione giusta. Non li spremiamo troppo, perché il primo succo d’uva è il migliore. In altre parole, curiamo la produzione del vino come se fosse una cosa viva.

€19,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento La vendemmia, avviene a mano durante la seconda decade di ottobre. Segue una fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino viene affinato in botti esauste di rovere francese da 225 lt. Imbottigliamento dopo 30 mesi di affinamento. Aspetto Rosso rubino intenso che nel tempo tende al granato Naso Intenso, complesso, di piccoli frutti rossi, ciliegia, note balsamiche Bocca Elegante, equilibrato, fresco, buona la struttura acidica, lungo, sapido e persistente Abbinamenti Carni, formaggi stagionati e cibi dai gusti intensi. Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

Per noi di Theresa Eccher innovazione è ritorno alle origini: rispetto del territorio e del vigneto. E questo comporta la scelta di non fare alcun trattamento chimico e produrre quindi uve biologiche. Lavoriamo con vitigni autoctoni, che nel loro ambiente possono dare il meglio di sé. I processi di vinificazione rispettano la naturale evoluzione del vino, che viene accompagnato nei diversi stadi di maturazione. La cura che mettiamo nel fare il vino è quella che si deve alle cose vive, perché per noi il vino è vita, armonia, pensiero passione, cultura. Il vino è vita, armonia, pensiero, passione e cultura. La produzione del vino è qualcosa di più di una normale attività industriale, è in qualche modo vicina all’arte. Perché non dobbiamo solo vendemmiare, dobbiamo preparare il vino: basta partire dalla vite, poi selezionare i grappoli, vendemmiarli e spremerli nella stagione giusta. Non li spremiamo troppo, perché il primo succo d’uva è il migliore. In altre parole, curiamo la produzione del vino come se fosse una cosa viva.