DALIS ROSSO 2018 | ENDRIZZI

Vitigno Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento L’uva di Teroldego viene subito raffreddata a 16°C in cella, quindi diraspata sofficemente e parzialmente pigiata, quindi fermentata con controllo della temperatura a ca. 12 °C in appositi vinificatori Ganimede, capaci di garantire un’ottima bagnatura della vinaccia, quindi un’eccellente estrazione, senza causare danni alle bucce. Le uve del Podere Maremmello sono vinificate in loco rispettando le caratteristiche varietali e la loro tipicità Aspetto Colore rubino con riflessi violacei Naso Profumo intenso, fruttato, fragrante e persistente, con note di frutta rossa matura Bocca Il gusto avvolgente, morbido, caldo e armonico segue bene l’olfatto. Fin da subito si rivela un vino sapido e lungo, di ottima struttura, con un intenso e personale retrogusto Abbinamenti Da bere qui ed ora, anche leggermente fresco d’estate, per pura gioia Formato 0.75 Lt

La linea DALIS nasce dall’unione dei nomi di Daniele e Lisa Maria Endrici, nuova generazione di Endrizzi. Freschi, innovativi e cosmopoliti come i loro creatori, questi vini sono il frutto di cuvée uniche, pensate per donare momenti di gioia in ogni occasione. Liberi dai disciplinari che vincolano le percentuali di uvaggi nei vini tradizionali, i DALIS puntano tutto sul gusto e non sulla familiarità di un’unica denominazione conosciuta. La loro creazione è il frutto di anni di ricerca e sperimentazione enologica, portata avanti con l’obiettivo di restituire tutti i profumi dell’uva matura e delle vigne in fiore. Flower Power!