Già nella sua prima infanzia, Fernand era già in giro per i vigneti. Al momento del raccolto, seguiva il padre e si arrampicava fino alla piccola pressa di famiglia per assaggiare i succhi. I suoi antenati coltivano la vite e i cereali da decenni, ma Fernand ha una netta preferenza per il lavoro in vigna. Alla fine della guerra, gli anni sono difficili ma Fernand è determinato, vuole fare e vendere il suo vino. È così che dal 1949 inizia la grande avventura del vino in famiglia.
Le case a graticcio mostrano con orgoglio la loro identità. Tuttavia, la regione nasconde ricchezza anche al di fuori delle città più famose. Situato ai piedi del famoso castello di Haut-Koenigsbourg, Rorschwihr è uno dei piccoli villaggi la cui apparente discrezione risuona con sobrietà e distinzione. La sua storia è ricca di incontri. La qualità dei suoi terreni e dei suoi vini è stata raccontata in scritti già nell’anno 742 e molti personaggi illustri hanno condiviso il piacere di degustare i famosi vini Rorschwihr (Pépin le Bref, Clément III, …).
