CREMANT DE LIMOUX TETE DE CUVEE’ LA ROSE N°7 ROSE’ BRUT | DOMAINE J. LAURENS

Vitigno 60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Pinot Noir Gradazione Alcolica Vol. 12% Aspetto Colore rosa buccia di cipolla, perlage fine e persistente Naso Sentori di piccoli frutti rossi Bocca Fresco e muscoloso Abbinamenti È l’ideale per un aperitivo in compagnia ma accompagna benissimo antipasti di mare, crostacei e salmone Formato Bottiglia 0,75 lt

Negli anni ’80, un Champenois immersa nella tradizione di vini spumanti comprende l’interesse del terroir a Limoux AOC dal 1938 – una delle più antiche in Francia – e ha deciso di stabilirsi lì, Michel Dervin acquista Domaine Laurens pochi ettari di vigneti che producono il famoso Blanquette de Limoux. Nel 2002 Jacques Calvel prese il sopravvento. Sfruttando l’esperienza di Michel (sempre installato Champagne) e cantiniere Henri Albrus, Jacques decide di espandere e modernizzare la cantina del Domaine Laurens per garantire ulteriormente e sempre vini di qualità di anno all’altro. Oggi, il J.Laurens Estate propone di produrre una raffinata selezione di Blanquette de Limoux e Crémant de Limoux, hanno rinnovato i vigneti di Domaine Laurens e attrezzature, ha sviluppato le vendite, zona di espansione, pur avendo mantenuto lo spirito pionieristico dei primi anni