CREMANT DE LIMOUX BRUT NATURE | DOMAINE BOUCHE’

Q: Caratteristiche

Vitigno Chardonnay, Chenin, Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento La vinificazione prevede una fermentazione alcolica di circa un mese a bassa temperatura termoregolata in acciaio inox. Affinamento di 18 mesi sui lieviti per un successivo riposo in bottiglia di almeno un anno Aspetto Colore giallo con leggeri riflessi verdognoli Naso Presenta profumi le cui note riportano agli agrumi e alla mela verde Bocca Al gusto è equilibrato, con buona acidità Abbinamenti Ideale accompagnato da ostriche o crostacei Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

Domaine Bouché nasce nel 1920 comprendendo anche un ettaro nella regione dello Champagne. Nel 1989 Bruno e Bernardette Bouché decidono di spostare l’intera produzione a Digne d’Aval, antico villaggio della Linguadoca. Oggi l’azienda è arrivata alla quarta generazione e gli ettari vitati nel sud della Francia sono 40, divisi in 5 comuni del Limouxin. Le uve Mauzac e Chenin del Domaine Bouché crescono su terreni calcareo-argillosi situati a buona quota ed esposti a nord ovest, per preservare freschezza ed acidità di Mauzac e Chenin. Altri terreni, situati su un plateau roccioso, sono la culla di Chardonnay e Pinot Noir e permettono a queste uve di raggiungere il perfetto grado di maturazione grazie alla ampia esposizione ai raggi del sole.

Il prezzo originale era: €15,90.Il prezzo attuale è: €14,50.

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Caratteristiche

Vitigno Chardonnay, Chenin, Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento

La vinificazione prevede una fermentazione alcolica di circa un mese a bassa temperatura termoregolata in acciaio inox. Affinamento di 18 mesi sui lieviti per un successivo riposo in bottiglia di almeno un anno

Aspetto

Colore giallo con leggeri riflessi verdognoli

Naso

Presenta profumi le cui note riportano agli agrumi e alla mela verde Bocca Al gusto è equilibrato, con buona acidità Abbinamenti Ideale accompagnato da ostriche o crostacei Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

Domaine Bouché nasce nel 1920 comprendendo anche un ettaro nella regione dello Champagne. Nel 1989 Bruno e Bernardette Bouché decidono di spostare l’intera produzione a Digne d’Aval, antico villaggio della Linguadoca. Oggi l’azienda è arrivata alla quarta generazione e gli ettari vitati nel sud della Francia sono 40, divisi in 5 comuni del Limouxin. Le uve Mauzac e Chenin del Domaine Bouché crescono su terreni calcareo-argillosi situati a buona quota ed esposti a nord ovest, per preservare freschezza ed acidità di Mauzac e Chenin. Altri terreni, situati su un plateau roccioso, sono la culla di Chardonnay e Pinot Noir e permettono a queste uve di raggiungere il perfetto grado di maturazione grazie alla ampia esposizione ai raggi del sole.