CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS BRUT AOC | PIERRE – MARIE CHERMETTE

Vitigno Chardonnay 100% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento Pressatura diretta, vinificazione in metodo tradizionale, fermentazione alcolica lenta per tre settimane a bassa temperatura di 16 °C in vasche di acciaio inox, miscela di 3 annate, basso dosaggio zuccherino. Aspetto Oro chiaro brillante Naso Sentori floreali e minerali Bocca Bollicine fini e regolari, una buona mineralità e finezza Descrizione Questo Crémant de Bourgogne è uno spumante secco prodotto con un vino bianco Chardonnay al 100% secondo il metodo tradizionale. Il terreno calcareo-argilloso in cui le viti crescono è perfettamente adattato al vitigno Chardonnay. L’assemblaggio di tre annate è garanzia di equilibrio e qualità. Abbinamenti Ottimo come aperitivo, antipasti e fritture di pesce,  formaggi erborinati, desserts. Formato Bottiglia 0,75 lt

Questa cantina condotta da Martine e Pierre-Marie Chermette sorge nella parte meridionale della regione del Beaujolais. Nella località di Le Visseoux l’azienda è incastonata nel cuore dei vigneti di proprietà, nei quali trovano la massima espressione i filari di gamay, il vitigno simbolo dell’area, oltre a chardonnay e pinot nero impiegati per la produzione della gamma di spumanti a denominazione Cremant de Bourgogne AOC. Pierre-Marie Chermette produce vini bianchi, rosati e naturalmente i rossi tipici della zona a denominazione Beajolais AOC, molti dei quali portano in etichetta il nome del cru di provenienza.