CREMANT D’ALSACE BRUT BLANC DE NOIRS MILLESIMATO 2020 | DOPFF

Vitigno Pinot noir 100% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, pigiate a grappoli interi e vinificate in bianco. Ad una prima fermentazione in vasche d’acciaio segue una seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo tradizionale, e successivo contatto con i lieviti per un periodo di almeno 24 mesi Aspetto Colore giallo chiaro e bollicine sottili e persistenti Naso Al naso richiama aromi floreali e di frutta rossa Bocca Al palato appare corposo e asciutto, con una chiusura asciutta e piacevolmente rinfrescante Abbinamenti Ideale come aperitivo o d’accompagnamento al dessert Formato Bottiglia 0,75 lt

Situata a 300 metri di altitudine, la città è incastonata sotto le colline pedemontane dei Vosgi, al riparo dai venti del Nord e dalle piogge occidentali. L’eccezionale qualità del terreno, la sua esposizione a sud e un microclima distintivo sulle parti alte di Riquewihr sono responsabili di un’ampia gamma di uve e della fioritura dei mandorli tra i vigneti.