CREMANT BRUT ROSE’ | FREY SOHLER

Vitigno

Pinot nero 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 12.5%

Vinificazione e Affinamento

Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda rifermentazione in bottiglia, sboccatura dopo 15 mesi sui lieviti

Aspetto

Colore salmone pastello con riflessi brillanti

Naso

Amarene, fragole, molto fine

Bocca

Bollicine fini e regolari, facendo ricordare gli aromi di frutta rossa del vitigno

Abbinamenti Ottimo da aperitivo, anche a tutto pasto, perfetto con antipasti di pesce crudo.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Nel 1709, l ’arrivo della famiglia Frey in Alsazia. La famiglia Frey è discendente di un cittadino Svizzero chiamato Frank, venuto a vivere in Alsazia dopo la guerra dei 30 anni. Erano interessati, alle terre ed ai vantaggi che offrivano i signori dell’Alsazia al fine di ripopolare i villaggi devastati dalla guerra. Dall’unione in matrimonio, nel 1961, tra Marthe Frey e Charles Sohler, il domaine acquisirà questi due nomi tutt’ora validi: Frey Sohler. L’azienda produce grande vini Alsaziani, tra cui i Cremant D’Alsazia.