COLLI TORTONESI TIMORASSO DOC 2019 BIO | LA SPINETTA

Vitigno

Timorasso 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione e Affinamento

Diraspatura e pressatura soffice; a seguire, fermentazione alcolica in piccoli serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino viene lasciato a riposare sulle sue fecce nobili per circa 8 mesi, per essere poi filtrato e messo in bottiglia, dove rimane in affinamento per ulteriori 3 mesi.

Naso

Delicate note di idrocarburo suonano in concerto con sentori agrumati e floreali, che ritornano all’assaggio

Bocca

Al palato è sapido e generoso, dotato di un finale pulito e persistente

Formato

0,75 lt

Grandi vini richiedono forti ideali, tanto lavoro e soprattutto dedizione.

Tutto nasce nei primi anni ’60 da Giuseppe, detto Pin, e Lidia Rivetti, esperti agricoltori che si dedicano al lavoro in campagna con grande conoscenza delle tradizioni ma con uno sguardo rivolto al futuro.

La scelta di raffigurare sull’etichetta dei nostri vini l’immagine de “Il Rinoceronte”, l’opera di Albrecht Dürer, è determinata dall’ammirazione di Giorgio Rivetti verso questo artista tedesco. Tutto ciò probabilmente non sarebbe mai accaduto senza Gabriele Cionini, grande amico di famiglia ed esperto del mondo del vino e dell’arte, il quale fece conoscere ai Rivetti le opere di Dürer. L’opera “Il Rinoceronte” rappresenta l’arrivo di un rinoceronte indiano a Lisbona, in Portogallo, nel 1515: il primo animale del suo genere ad essere mai visto in Europa. Dürer ne realizza un disegno e un’incisione senza mai essere stato spettatore di quell’evento. Eppure il disegno e l’incisione sono così verosimili all’originale, che diventano oggetti d’ispirazione per gli illustratori europei dei 300 anni a seguire, anche dopo aver visto rinoceronti in carne e ossa, senza lastre e squame presenti invece nel disegno dell’artista. Ispirati dal talento artistico di Dürer e dal suo “Il Rinoceronte”, sulle nostre etichette di Barolo Campè è possibile ammirare un altro splendido capolavoro di Dürer: “Il Leone”. Il cosiddetto re degli animali non poteva che rappresentare al meglio il re dei vini italiani e il vino dei re.