CHARDONNAY 2019 | OPIFICIO DEL PINOT NERO DI MARCO BUVOLI

Vitigno Chardonnay Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Vinificazione alla Borgogna Aspetto Colore giallo paglierino leggero, dotato di una bella luminosità Naso Il ventaglio di profumi che si propaga al naso racconta una trama costituita da note fruttate declinate con diverse sfumature, impreziosite anche da cenni più floreali Bocca Al palato si contraddistingue per l’impronta sapida e fresca Abbinamenti Ideale per secondi piatti a base di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

“Invecchiando, migliora: ne bevo molto, chissà che non faccia lo stesso effetto anche a me.” ​Produrre un Pinot Nero rosso in stile francese sulle colline di Vicenza richiede una buona dose di incoscienza e follia, caratteristiche di cui evidentemente madre natura mi aveva dotato in abbondanza. Ogni vendemmia ci consegna in cantina uva diversa, e noi dobbiamo interpretarla per produrre un vino che ne trasmetta il carattere e la personalità. Produciamo anche un rosso potente e raffinato che si chiama TPS. È diventato ormai una certezza pronta a regalarvi quel Temporaneo Piacere dello Spirito che è forse l’unica forma di felicità che ci è concessa.