CHAMPAGNE PROMISE CUVEE’ BRUT GRAND CRU | PETIT ET BAJAN

Vitigno 60 % Chardonnay; 40% Pinot Noir Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento In acciaio inox con nebulizzazione CO2 per preservare dall’ossidazione Aspetto Colore giallo paglierino Naso Elegante, fine con aromi di frutta gialla, albicocca e pesca Bocca Unisce la finezza dello Chardonnay, con il suo sfondo di note floreali e fruttate, alla presenza opulenta del Pinot Nero, pur mantenendo la sua delicatezza Abbinamenti Ideale come aperitivo o con antipasti di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

La storia di Veronique Bajan e di Richard Petit racconta l’unione tra le vigne di Verzenay e di Avize, luogo quest’ultimo ove i due giovani sposi mettono su casa e dove nascerà negli anni l’idea di produrre grandi Champagne. Il loro è il percorso di tante famiglie champagnotte che si fondono, ognuna portatrice in dote di Terroirs ed esperienze contadine diverse.