CHAMPAGNE LA GRANDE RESERVE PREMIER CRU EXTRA BRUT | CRUCIFIX PERE ET FILS

Vitigno Pinot Noir 75%, Chardonnay 25% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento I mosti vengono fermentati in vasche di acciaio. Segue un affinamento sur lie in acciaio. Viene utilizzato il vino di una sola annata, con l’aggiunta di minimo il 30% di vini di riserva. Minimo 48 mesi in bottiglia Aspetto Colore giallo paglierino tenue ed è caratterizzato da un perlage finissimo e persistente Naso Al naso la cuvée si caratterizza con note ampie di fiori bianchi, quali tiglio e frutta a polpa bianca, tra cui pesca croccante Bocca In bocca è potente, vinoso e di grande impatto. Dopo la promessa del frutto maturo e della frutta secca, si rivelano note di marzapane fino alla componente più fresca e intima. Grandiosa la persistenza Formato Bottiglia 0,75 lt

La Maison Cucifix Père et Fils fu fondata nel 1940 da André Gabriel a Avenay-Val-d’Or sulla c.d. Montagne De Reims, un promontorio boschivo con un’altezza che non supera i 300 m che estende tra le città di Reims ed Epernay, tra i fiumi Marna e Vesle. Il terreno in questa zona è unico ed è caratterizzato dall’importante presenza del gesso in profondità che funge da serbatoio idrico. Il vitigno simbolo è il Pinot Noir. Nel 1960 la figlia di André con il marito Pierre Crucifix rilevarono l’azienda di famiglia e sviluppano la propria etichetta: Champagne Pierre Crucifix. Nel 2005, Sébastien Crucifix, rappresentante della quinta generazione di viticoltori, insieme alla moglie Carole, decise di cambiare il nome e darle quello attuale: Crucifix Père & Fils. Da allora Sébastien sviluppa le sue cuvée mantenendo le tradizioni dei suoi antenati e coltivando 5 ettari di Premier Cru senza diserbanti e insetticidi da oltre 10 anni.