CENITO DOP CILENTO AGLIANICO 2010 | MAFFINI

Vitigno Aglianico Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e affinamento Diraspatura, pigiatura e macerazione per 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox; affinamento in barriques di rovere nuove e di primo passaggio per 12 mesi Aspetto Colore rosso rubino intenso Naso All’olfatto sprigiona profumo di ribes, more e cacao Bocca Al palato è denso con struttura tannica morbida e finale lungo con sentori di spezie, nocciola tostata e liquirizia Formato Bottiglia 0,75 lt

Amiamo definirci custodi: la biodiversità per noi è poter ammirare il volo libero di un falco, sentire il ronzio delle api, scoprire la tana dei tassi, vedere la rossa coda delle volpi tra i filari, ammirare la velocità di una lepre, sentire gracchiare le rane al tramonto, rallegrarci all’arrivo delle rondini in primavera e respirare aria pulita ogni giorno. Ogni nostra scelta è concretamente orientata alla tutela del territorio; l’architettura della cantina “espressione della nostra visione di genius loci”, la coltivazione dell’uva con il metodo biologico, l’utilizzo di energia ricavata da fonti rinnovabili, il riciclo virtuoso delle acque piovane, l’uso di materiali completamente riciclabili e con profondo rispetto della nostra prima casa: la terra.