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CASTELGIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG 2005 | FRESCOBALDI

€193,00

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Caratteristiche

Vitigno Sangiovese 100% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento

Macerazione per 30 giorni, fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese dalla vendemmia al 1 gennaio del sesto anno successivo, dopo aver trascorso minimo 2 anni in legno e 6 mesi in bottiglia.

Aspetto

Colore rosso rubino intenso con sfumature granato, limpido e di bella consistenza Naso Note intense di frutta rossa fra cui mora, ribes, prugna e mirtillo seguite da cenni tostati di vaniglia, tabacco e caffè. Nel finale emergono note balsamiche e di eucalipto Bocca

In bocca è caldo, morbido ed equilibrato, con tannini fitti ed eleganti che ben si amalgamano nella struttura e sono supportati da una bella acidità. Il finale è lungo e persistente con lievi cenni fruttati nel retrogusto Abbinamenti Stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati. Formato Bottiglia 0,75 lt Riconoscimenti annata I Vini di Veronelli 93 Wine Enthusiast 94

Descrizione

Dal vigneto Ripe al Convento, ad un’altitudine tra 350 e 450 m, nasce questo vino, frutto di una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità.