CASTELGIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011 | FRESCOBALDI

Vitigno 100% Sangiovese Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Minimo 2 anni in legno e 4 mesi in bottiglia Aspetto Rosso rubino intenso Naso Si esprime con netti aromi di lampone e melograno arricchito da eleganti note floreali Bocca In bocca è preciso ed armonico si articola con una elegante trama tannica  e una lunga sensazione sapida e minerale. Abbinamenti Brasato, filetto di manzo, formaggi stagionati Formato 0.75 Lt

Brunello di Montalcino DOCG Nasce da una  rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questo antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. Andamento climatico L’annata2011 ha avuto un decorso regolare: una primavera con una buona piovosità e temperature miti, una prima parte dell’estate calda e con temperature gradevoli che hanno permesso alle viti e all’uva di giungere alla fase dell’invaiatura in condizioni ottimali. Nella seconda metà di Agosto si è avuto un incremento termico che ha consentito al Sangiovese di avere maturazione straordinaria. Le uve, alla raccolta, si presentavano molto concentrate, intensamente colorare e con un eccellente stato sanitario.