CAPOBRANKO IGT 2015 | BRANKO

Vitigno

Malvasia 70%, Friulano 20%, Sauvignon 10%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione controllata in barrique. Affinamento 90% acciaio, 10% tonneau.

Naso

Note di amarena, marasca e più in generale di frutta a bacca rossa

Bocca

Alcolicità naturale elevata equilibrata con la freschezza

Formato Bottiglia

0,75 lt

Igor dal 1998 (diploma d’enologo) ha trasformato la realtà aziendale, prima in campagna (oggi la superficie vitata specializzata supera i sette ettari, quasi totalmente coltivati con varietà a bacca bianca), poi in cantina e nelle strutture d’accoglienza. Completamente ristrutturati i locali di vinificazione e affinamento, con attrezzature di moderna concezione, rispettose della struttura dei grappoli e degli acini.

Dopo la fermentazione e l’imbottigliamento, le bottiglie riposano coricate in locali termocondizionati ed interrati quanto basta per proteggerne l’evoluzione armonica nel medio-lungo periodo.