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CAMPO BASTIGLIA VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2021 | CA’ RUGATE

Q: Caratteristiche

Vitigno Corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 15% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. L’affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi. Aspetto Colore rosso granato carico Naso I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie Bocca Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano Abbinamenti Carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di carne. Ideale anche per aperitivo. Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

Ca’ Rugate è un’ azienda agricola veneta che produce vini di territorio capaci di raccontare, secondo un carattere distintivo e identificabile, la terra da cui nascono, quella del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello. Un’azienda che ha saputo innovare reinterpretando le tradizioni e investendo sui vigneti più vocati alla produzione dei vitigni storici . Una storia lunga più di 100 anni, legata in modo inscindibile alla famiglia Tessari da quattro generazioni e a quella terra scura e vulcanica della collina delle Rugate, vicino al centro di Brognoligo, dove tutto ha avuto inizio.

€18,50

Disponibile

Caratteristiche

Vitigno

Corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 15%

Gradazione Alcolica

Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento

Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. L’affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Aspetto

Colore rosso granato carico

Naso

I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie

Bocca

Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di carne. Ideale anche per aperitivo.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

Ca’ Rugate è un’azienda agricola veneta che produce vini di territorio capaci di raccontare, secondo un carattere distintivo e identificabile, la terra da cui nascono, quella del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello. Un’azienda che ha saputo innovare reinterpretando le tradizioni e investendo sui vigneti più vocati alla produzione dei vitigni storici. Una storia lunga più di 100 anni, legata in modo inscindibile alla famiglia Tessari da quattro generazioni e a quella terra scura e vulcanica della collina delle Rugate, vicino al centro di Brognoligo, dove tutto ha avuto inizio.