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CABREO IL BORGO TOSCANA IGT 1995 | TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

Q: Caratteristiche

Vitigno Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 30% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione Le uve vengono raccolte a piena maturazione nella seconda metà del mese di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per almeno 15-18 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica. Invecchiamento di 15-18 mesi in barriques di rovere francese Affinamento minimo 6 mesi in bottiglia Aspetto Rosso rubino intenso Naso Intenso di more con sottofondo di prugne sottospirito. Legno perfettamente fuso con profumi varietali Bocca Vellutato con tannini fitti e morbidi. Pieno, armonico e molto lungo in retrogusto Formato Bottiglia 0,75 lt

€85,40

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Caratteristiche

Vitigno Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 30% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione Le uve vengono raccolte a piena maturazione nella seconda metà del mese di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per almeno 15-18 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica. Invecchiamento di 15-18 mesi in barriques di rovere francese Affinamento minimo 6 mesi in bottiglia Aspetto

Rosso rubino intenso

Naso

Intenso di more con sottofondo di prugne sottospirito. Legno perfettamente fuso con profumi varietali Bocca Vellutato con tannini fitti e morbidi. Pieno, armonico e molto lungo in retrogusto Formato Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

L’annata 1995 ha avuto un andamento climatico regolare con una piovosità marcata nei mesi iniziali che ha portato ad una buona risorsa idrica per i mesi di agosto e settembre. La maturazione pertanto è stata molto buona con punte di eccellenza sui Cabernet che hanno maggiormente beneficiato di questa buona risorsa idrica