BRUNO LAMBRUSCO SPUMANTE BRUT | CANTINE CECI

Vitigno 100% Lambrusco Gradazione Alcolica Vol. 11.5% Vinificazione e Affinamento Vinificazione in rosso con presa di spuma in autoclavi d’acciaio a temperatura controllata Aspetto Colore rosso rubino, compatto e lieve perlage Naso L’ingresso fruttato di marasca, ciliegia, prugna e frutti di bosco, accolgono sensibili note erbacee. La speziatura e la leggera presenza balsamica ci regalano un naso elegante e sinuoso Bocca La trama tannica è presente ma non invadente, la buona freschezza e la piacevole sapidità unite alle eleganti note fruttate e speziate, unite a sinuosi sentori erbacei, donano a questo vino un lungo e intrigante finale Abbinamenti Il limitato residuo zuccherino, il giusto grado alcolico, il corretto rapporto tannico, la freschezza e la sapidità, ne fanno un eccellente vino per l’abbinamento con i salumi, i formaggi di media stagionatura e le carni della tradizione emiliana. Valorizza le sue caratteristiche in abbinamento con piatti di media struttura e grassezza. Sorprende nell’abbinamento con pesce di buona grassezza e dolcezza Formato Bottiglia 0,75 lt

Creatività è la parola chiave, declinata a due: Bruno Ceci, che negli anni Sessanta appuntava sui suoi taccuini le note che hanno dato origine all’eccezionale spumante che porta il suo nome; e Riccardo Guasco, che ha firmato le splendide etichette di questa linea. Bruno, in sella alla sua moto, ci porta attraverso i decenni e verso la più moderna filosofia del Lambrusco. Un Lambrusco in versione Spumante Brut che rilegge le linee guida originali di Bruno Ceci con carattere e passione. Un vino rosso con una schiuma fine e brillante con un’etichetta che, grazie al tratto di Riccardo Guasco, diventa evocativa e raffinata