BRACE 2017 | MESA

Vitigno Cagnulari Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e affinamento Le uve sono pigiate in modo soffice e poi fatte fermentare in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni. Il vino viene poi affinato in parte in vasca di cemento e una parte in tonneaux per 9 mesi. La maturazione viene completata da almeno due mesi in bottiglia Aspetto Colore rosso rubino limpido Naso Ventaglio odoroso che si apre con evidenze di frutta rossa fresca e matura, che vira prima su nunace balsamiche per dirigersi decisa su arabeschi speziati sia piccanti che dolci in una geografia aromatica di intriganti riferimenti orientali Bocca Scattante ed energico e al tempo stesso avvolgente e sinuoso, frutto dell’armonica integrazione tra freschezza ficcante, tannini setosi, maturità di frutto e generosità speziata Abbinamenti Ideale con piatti di carne con condimenti piccanti e speziati, cacciagione cotta alla brace, o formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt

Cantina Mesa sorge sulla cima dei pendii che degradano dolcemente verso la Valle di Porto Pino. Emerge dal verde della macchia mediterranea e dei vigneti, da dove osserva con compiacimento il territorio che la circonda e il frutto dell’ opera dei vignaioli, ed è guardata con stupore e meraviglia da quanti possano scorgerla anche in lontananza. Il portale e la facciata ricreano le suggestioni delle etichette dei vini Mesa. Dietro le alte pareti esterne, un immenso spazio su tre piani, contemporaneo e funzionale, ospita uva e vino curati con particolare riguardo e seguiti a vista nel loro percorso di trasformazione attraverso luminose vetrate.