BIANCO “THANKS” , IGT VENEZIA GIULIA 2017 | DI LENARDO

Vitigno Chardonnay, Friulano, Malvasia, Verduzzo, Sauvignon Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento

Lo Chardonnay dopo la pressatura trascorre tutta la sua vita in barriques (nuove) di rovere americano, più morbido e “dolce” rispetto al cugino francese. Fermentazione e Affinamento in legno per almeno 3 mesi. I restanti vitigni che compongono l’uvaggio vengono invece fermentati e affinati in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 15°. Il vino viene lasciato maturare a contatto con i lieviti selezionati, tenuti in vita con frequenti bâtonnage, per tutta la durata della sua vita in cantina, fino al giorno in cui verrà imbottigliato.

​Aspetto

Giallo con riflessi dorati

Naso Note di vaniglia, cuoio giovane, caffè e sentori avvolgenti quali burro, miele, caramello, mandorle e nocciole Bocca Sapido, fresco, piacevole, morbido e cremoso con un retrogusto di frutto della passione e meringhe Abbinamenti Carne (vitello e pollo), pesce grasso, molluschi e crostacei e formaggi duri.  Formato Bottiglia 0,75 lt

Nella nostra Cantina produciamo vini di alta qualità da uve di proprietà provenienti dai 55 ettari vitati che ci circondano.  I Vigneti e la Cantina si trovano nel cuore del Friuli Venezia Giulia, ad Ontagnano, uno di quei classici paesini Italiani di campagna in cui tutti si conoscono e sanno tutto di tutti. I nostri Vigneti ( VIGNE DAI VIERIS, VIGNE DA SAN MARTIN, VIGNE DA LIS MARIS, VIGNA NUOVA e TIARE D’ALBE ) sono a loro modo tutti unici, caratterizzati spesso da differenti terroir che dopo anni di lavoro abbiamo imparato a conoscere e selezionare per i diversi vitigni che necessitano naturalmente di approcci completamente differenti. Qui il clima, le condizioni geografiche, la tradizione enologica maturata e il lavoro dei nostri fidati collaboratori ci permette la realizzazione di vini che sono il perfetto connubio tra tutti questi fattori.

​