Vitigno
100% Nebbiolo
Gradazione Alcolica
Vol. 14.5%
Vinificazione e Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio
Aspetto
Colore rosso granato intenso
Naso
Al naso sprigiona note di frutta scura come la mora, prugna secca e spezie
Bocca
In bocca ha un’ottima lunghezza e persistenza, vino caldo con tannini setosi ed eleganti
Abbinamenti
Si sposa con primi piatti elaborati di carne, selvaggina e formaggi ben stagionati
Formato Bottiglia
0,75 lt
« Tecnica e tecnologia non possono forzare la natura. Al contrario, è quest’ultima che detta tempi e modi. L’essenza del nostro lavoro è la capacità di adattarci a queste regole, di saperle riconoscere e interpretare per portarle alla loro perfezione. »
Francesco Rocca