Vitigno
100% Refosco dal peduncolo rosso
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento
Aspetto
Rosso rubino intenso
Naso
Secco, fruttato e speziato
Bocca
Bocca longilinea, tannino fine
Abbinamenti
Carni di medio corpo, selvaggina, arrosti
Formato
0.75 Lt
Come riscoprire, in pochi sorsi, l’infanzia trascorsa a casa dei nonni, la carne alla brace e la tavola imbandita di buone cose d’un tempo, un sapore atteso a lungo e conservato nella memoria da sempre. Impenetrabile rosso rubino, denso, la luce gioca con le sue sfumature purpuree, gioca sui frutti pieni, ficomoro essiccato e fave di cacao. Introverso all’inizio, si apre poi dimostrando appieno il frutto e il suo cuore generoso.