ANAIS XAREL-LO DOP PENEDÈS 2021 BIO | U MES U

Vitigno

Xarel-lo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Vinificazione e Affinamento

Macerazione a contatto con le bucce a 8ºC. Fermentazione lenta a 17ºC per preservare l’aroma e il sapore. Bâtonnage (rimescolamento) delle fecce fini in vasche d’acciaio inossidabile per 3 mesi per aiutare il vino ad acquisire struttura e untuosità.

Naso

Equilibrato e fruttato con aromi di agrumi e fiori d’arancio

Bocca

Gusto fresco con note di pesca, mango e un’elegante mineralità

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, il suo carattere salino si abbina particolarmente bene a tutti i tipi di frutti di mare.

Formato Bottiglia

0,75 lt

U MES U (precedentemente noto come 1+1=3) è una cantina pioniera del Penedès fondata a Font-rubí, Spagna, nell’anno 2000, anche se i fondatori Josep Antoni Bonell e l’enologo Josep Piñol erano legati al mondo del vino da molto prima. Pienamente impegnati con l’ambiente, siamo leader nel biologico e abbiamo convertito tutti i nostri vigneti, propri e controllati, al biologico. La cura meticolosa è presa sui vigneti così come la vinificazione. Il risultato è una gamma di vini deliziosi con l’accento sulla finezza, l’eleganza e un perfetto equilibrio che hanno raccolto molti consensi internazionali, tra cui un gran numero di medaglie in concorsi di vino e i migliori punteggi dalle principali pubblicazioni di vino.