ALTO TOSCANA SANGIOVESE IGT MAGNUM 2010 | PETRA

Vitigno 100% Sangiovese Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in cantina, mentre la vinificazione avviene in tini troncoconici di rovere da 100 ettolitri. La fermentazione è accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce, prima dell’invecchiamento di almeno 2 anni in grandi botti di Slavonia da 30 e 50 ettolitri. Dopo l’assemblaggio finale il vino riposa in bottiglia per circa 18 mesi Aspetto Il colore è rubino lucente, Naso I profumi incentrati su sensazioni di sottobosco, humus, piccoli frutti rossi e violette, accompagnati da una vena minerale in sottofondo Bocca L’assaggio denota freschezza e sapidità, eleganza e complessità, pur nel solco di un certo vigore Abbinamenti Si sposa con carne grigliata, chianina e costate Formato Bottiglia 1.5 lt

Agricoltura biologica e pratiche produttive sostenibili, uomini e donne che affrontano il lavoro della terra, della vigna e della cantina con mano leggera e idee chiare. Così nascono i prodotti Petra, dai vini agli olii, fino agli specialty spirits.