ALBACLARA SAUVIGNON BLANC GRAN RISERVA 2017 | HARAS DE PIRQUE

Vitigno 100% Sauvignon Blanc Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Al loro arrivo in cantina, le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione, avvenuta a basse temperature per preservare la freschezza del vitigno, è avvenuta in vasche di acciaio inox termocondizionate ed è durata dai dodici ai quindici giorni. Il vino, successivamente, è maturato sulle proprie fecce fini e ha goduto di delicati rimontaggi ogni due settimane Aspetto Colore giallo paglierino chiaro e brillante Naso Profumo intenso e fresco di agrumi ed erbe aromatiche. Ha una piacevole freschezza, riflesso della sua origine costiera Bocca In bocca rispecchia i sapori di menta, agrumi, con una piacevole sensazione fresca e persistente Abbinamenti È l’ideale in abbinamento a piatti di pesce non troppo elaborati, molluschi, crostacei e seppie in umido Formato Bottiglia 0,75 lt

Haras de Pirque si trova nella parte nord dell’area di Maipo, regione centrale del Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità e caratterizzata da condizioni climatiche e geografiche estremamente favorevoli. I vigneti che circondano la tenuta sono costeggiati dal circuito della scuderia e la cantina ha la forma di un tradizionale ferro da cavallo. I filari si trovano tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, a sud del fiume Maipo, sulle prime pendici delle Ande. Albaclara è un Sauvignon Blanc in purezza, le cui uve vengono raccolte a mano nei vigneti di Leyda. Il Sauvignon Blanc, vitigno dalla personalità importante, si esprime pienamente nelle aree selezionate del mondo di vera elezione, tra le quali si segnalano tradizionalmente la valle della Loira, la Nuova Zelanda e il Friuli e, in tempi più recenti, in Cile, soprattutto la costa zona di Leida. Il suo nome è ispirato alle splendide albe che sorgono sui vigneti.