AIMÈ GEWÜRZTRAMINER DOC 2023 | GIRLAN

Vitigno Gewürztraminer 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox

​Aspetto

Giallo paglierino intenso

Naso Aromatico pieno di sentori fruttati (pesca, l’ananas matura, susina a polpa gialla) con sfumatura agrumata, minerale e fiori gialli Bocca Morbido e fresco ma contemporaneamente pieno e succoso con una lunga persistenza Abbinamenti Crostacei e gamberoni in salsa di curry Formato Bottiglia 0,75 lt

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca – 90 anni orsono -, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.