PINOT NERO TRENTINO DOC 2018 | TERRE DEL LAGORAI

Vitigno

100% Pinot Nero

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Aspetto

Limpido e tipico rosso rubino piuttosto trasparente con riflessi che variano verso l’aranciato e note di consistenza ben articolate

Naso

All’olfatto la franchezza del vitigno, giovane, è rivolata verso il fruttato di ciliegie, piccoli frutti di sottobosco con note rilevanti di lampone

Bocca

La struttura in bocca è piacevolmente articolata su valori equilibrati con un retrogusto, in armonia con il naso, piuttosto lungo

Abbinamenti

Si abbina a raffinate ricette a base di carni bianche, selvaggina al forno, pollame e formaggi di media stagionatura. La sua finezza e la contenuta tannicità lo rendono ottimo anche con piatti di pesce in umido o in zuppa.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Abbracciando Valsugana, Val di Fiemme, Val di Cembra e Primiero, fino a entrare nel territorio del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, il Lagorai rappresenta la più estesa catena montuosa del Trentino Orientale. Tutti i  vigneti sono curati con amore da produttori biologici locali e armoniosamente inseriti nel paesaggio, in quanto la libertà da trattamenti invasivi li rende adatti anche all’insediamento nei centri abitati. L’impegno della cantina si ritrova inoltre nel recupero dei terreni incolti, delle strutture industriali e dei circuiti economici in cui è nata. La Valsugana è nota per la sua vocazione alla coltivazione di vitigni bianchi, in particolare Chardonnay base spumante che trova nel clima e nel territorio locali una collocazione ideale. Questi vini rispecchiano le caratteristiche dei vini di montagna fruttati ed eleganti, mai eccessivamente alcolici ed anzi quasi sempre più giocati sulla finezza che sull’intensità. Si parla di successo anche per l’unico vigneto a bacca rossa, il Pinot Nero, una sfida vinta a pieno titolo.