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MONLEALE 2015 | VIGNETI MASSA

19,90

Vitigno

100% Barbera

Gradazione Alcolica

Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 10-12 giorni sulle bucce, affinamento per circa due anni in barriques

Aspetto

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Naso

Molto intenso, con note di frutta rossa matura e spezie

Bocca

Corpo pieno con tannini vellutati e molto eleganti, note di cioccolato, frutta sotto spirito

Abbinamenti

Arrosti di carni rosse, brasati e formaggi saporiti

Formato

0.75 Lt

MONLEALE 2011 | VIGNETI MASSA

19,90

Vitigno

100% Barbera

Gradazione Alcolica

Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 10-12 giorni sulle bucce, affinamento per circa due anni in barriques

Aspetto

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Naso

Molto intenso, con note di frutta rossa matura e spezie

Bocca

Corpo pieno con tannini vellutati e molto eleganti, note di cioccolato, frutta sotto spirito

Abbinamenti

Arrosti di carni rosse, brasati e formaggi saporiti

Formato

0.75 Lt

NEBBIOLO D’ ALBA OCCHETTI MAGNUM 2014 | PRUNOTTO

36,90

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

L’uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.

Aspetto

Rosso rubino tendente al granato

Naso

Elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia

Bocca

Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica

Abbinamenti

A tutto pasto

Formato Bottiglia

1,5 lt

L’ AVVELENATA | VIGNETI MASSA

19,90

Vitigno

Uve rosse 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento alcuni mesi sempre in acciaio.

Aspetto

Rosso rubino scarico

Naso

Note di bacche rosse, fieno, erbe di campo

Bocca

Elegante, complesso e strutturato

Abbinamenti

Primi con verdure, salumi e affettati, carne bianca, risotti.

Formato Bottiglia

0,75 lt

TERRA IMPLICITO 2018 | VIGNETI MASSA

9,50

Vitigno

Uve rosse 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.

Aspetto

Rosso rubino brillante, con riflessi violacei

Naso

Speziato, rustico con sentori di sottobosco, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche

Bocca

Fresco, dinamico, scorrevole e di buona freschezza

Abbinamenti

Carne rossa, primi con sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Formato Bottiglia

0,75 lt

GATTINARA DOCG 2016 | TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA

22,00

Vitigno

Gattinara (Nebbiolo) 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Matura per 36 mesi in botti di rovere francese di Allier e termina l’affinamento con 9 mesi in bottiglia.

Aspetto

Colore è granato, con riflessi aranciati

Naso

Al naso è delicato ed elegante, con delicati sentori di rosa, frutta secca e paglia

Bocca

Asciutto e armonico, con retrogusto amarognolo

Abbinamenti

Carne rossa, primi con sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Formato Bottiglia

0,75 lt

In offerta!

BAROLO BUSSIA DOCG 2004 | PRUNOTTO

89,00 75,00

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per circa 18 mesi

Aspetto

Rosso granato intenso con riflessi rubini

Naso

Al naso aromi di drupacee mature si uniscono a note floreali e speziate

Bocca

Al palato è intenso, con tannini dolci ed avvolgenti ed un lungo retrogusto.

Abbinamenti

Arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati

Formato Bottiglia

0,75 lt

BAROLO DOCG RISERVA GABUTTI 2004 | SORDO

62,20

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

2 anni in grandi botti di rovere di slavonia.

Aspetto

Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva. Vino perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti di cristallo del calice, sono indice di una grande generosità, struttura e forza alcolica

Naso

Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente.Ottima la franchezza. Possiamo percepire, tra le sensazioni robuste ma mai invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco

Bocca

All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidità molto spiccata tipica della terroir delle langhe. Grande struttura, armonia ed equilibrio, sono un presupposti di una gloriosa longevità.  La struttura fine, l’armonia e l’equilibrio – combinati con l’aroma e la complessità persistenti – sono le premesse di una grande longevità

Abbinamenti

Ottimo per arrosti e selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt

BAROLO RISERVA GABUTTI DOCG 2003 | SORDO

65,80

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

2 anni in grandi botti di rovere di slavonia.

Aspetto

Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva. Vino perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti di cristallo del calice, sono indice di una grande generosità, struttura e forza alcolica

Naso

Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente.Ottima la franchezza. Possiamo percepire, tra le sensazioni robuste ma mai invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco

Bocca

All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidità molto spiccata tipica della terroir delle langhe. Grande struttura, armonia ed equilibrio, sono un presupposti di una gloriosa longevità.  La struttura fine, l’armonia e l’equilibrio – combinati con l’aroma e la complessità persistenti – sono le premesse di una grande longevità

Abbinamenti

Ottimo per arrosti e selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt

BAROLO RISERVA GABUTTI DOCG 2001 | SORDO

80,50

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

2 anni in grandi botti di rovere di slavonia.

Aspetto

Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva. Vino perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti di cristallo del calice, sono indice di una grande generosità, struttura e forza alcolica

Naso

Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente.Ottima la franchezza. Possiamo percepire, tra le sensazioni robuste ma mai invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco

Bocca

All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidità molto spiccata tipica della terroir delle langhe. Grande struttura, armonia ed equilibrio, sono un presupposti di una gloriosa longevità.  La struttura fine, l’armonia e l’equilibrio – combinati con l’aroma e la complessità persistenti – sono le premesse di una grande longevità

Abbinamenti

Ottimo per arrosti e selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt

BAROLO RISERVA GABUTTI DOCG 1998 | SORDO

109,80

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

2 anni in grandi botti di rovere di slavonia.

Aspetto

Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva. Vino perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti di cristallo del calice, sono indice di una grande generosità, struttura e forza alcolica

Naso

Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente.Ottima la franchezza. Possiamo percepire, tra le sensazioni robuste ma mai invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco

Bocca

All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidità molto spiccata tipica della terroir delle langhe. Grande struttura, armonia ed equilibrio, sono un presupposti di una gloriosa longevità.  La struttura fine, l’armonia e l’equilibrio – combinati con l’aroma e la complessità persistenti – sono le premesse di una grande longevità

Abbinamenti

Ottimo per arrosti e selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt

BAROLO RISERVA GABUTTI DOCG 1996 | SORDO

127,90

Vitigno

Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

2 anni in grandi botti di rovere di slavonia.

Aspetto

Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva. Vino perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti di cristallo del calice, sono indice di una grande generosità, struttura e forza alcolica

Naso

Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente.Ottima la franchezza. Possiamo percepire, tra le sensazioni robuste ma mai invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco

Bocca

All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidità molto spiccata tipica della terroir delle langhe. Grande struttura, armonia ed equilibrio, sono un presupposti di una gloriosa longevità.  La struttura fine, l’armonia e l’equilibrio – combinati con l’aroma e la complessità persistenti – sono le premesse di una grande longevità

Abbinamenti

Ottimo per arrosti e selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt